Сырье, содержащее масла

1. Общая формула каких жирных кислот приведена на рисунке ?

С_nH_2nO₂

+ Насыщенных.
— Ненасыщенных.

2. Формула какой жирной кислоты приведена на рисунке?

C₁₈H₃₂O₂

— Стеариновая.
— Олеиновая.
+ Линолевая.
— Линоленовая.

3. Укажите название сырья получаемого от клещевины.

Oleum Ricini

4. Ricinus communis относится к семейству…
— Asteraceae.
+ Euphorbiaceae.
— Ranunculaceae.
— Caprifoliaceae.
— Scrophulariaceae.

5. Как отражает кислотное число качество масла ?
+ Чем ниже кислотное число, тем выше качество масла.
— Чем выше кислотное число, тем выше качество масла.

6. К какой группе относится оливковое масло ?
+ Невысыхающее масло.
— Полувысыхающее масло.
— Высыхающие масло.

7. Oleum Ricini применяют…
— как растворитель для инъекционных растворов.
+ как слабительное средство.
— как гипотензивное средство.
— как ранозаживляющее средство.

8. Общая формула какой жирной кислоты приведена на рисунке ?

C₁₈H₃₄O₂

— Стеариновая.
— Пальмитиновая.
+ Олеиновая.
— Линолевая.
— Линоленовая.

9. Плотность жиров…
— больше 1.
+ меньше 1.
— равна 1.

10. Какую консистенцию жиров обуславливает преобладание в них триглицеридов ненасыщенных жирных кислот ?
+ Жидкую.
— Твёрдую.
— Не влияет на консистенцию жиров.

11. Главной составной частью высыхающих масел являются триглицериды…
— олеиновой кислоты.
+ линоленовой кислоты.
— линолевой кислоты.
— рицинолевой кислоты.

12. К какой группе по высыхаемости относится Oleum Amygdalarum ?
+ Невысыхающее.
— Полувысыхающее.
— высыхающее.

13. Допишите (на латинском языке через запятую).
Производящее растение — Amygdalus communis f.dulcis
Семейство — …
Сырьё — …

Rosaceae, Oleum Amygdalarum

14. Жирная кислота С₁₈Н₃₆О₂ является…
+ насыщенной.
— ненасыщенной.

15. Какую консистенцию жиров обуславливает преобладание в них триглицеридов насыщенных жирных кислот ?
— Жидкую.
+ Твёрдую.
— Не влияет на консистенцию жиров.

16. Главной составной частью полувысыхающих жирных масел являются триглицериды…
— олеиновой кислоты.
+ линолевой кислоты.
— линоленовой кислоты.
— Пальмитиновой кислоты.

17. Как отражает эфирное число качество жира ?
+ Чем выше эфирное число, тем доброкачественнее масло.
— Чем ниже эфирное число, тем доброкачественнее масло.
— Эфирное число не влияет на качество масла.

18. К какой группе по высыхаемости относится льняное масло ?
— Невысыхающее.
— Полувысыхающее.
+ Высыхающее.

19. Допишите (на латинском языке через запятую).
Производящее растение — Persica vulgaris
Семейство — …
Сырьё — …

Rosaceae, Oleum Persicorum

20. Допишите (на латинском языке через запятую).
Производящее растение — Armeniaca vulgaris
Семейство — …
Сырьё — …

Rosaceae, Oleum Persicorum

21. Назовите жирную кислоту С₁₈Н₃₀О₂.
— Стеариновая.
— Линолевая.
— Олеиновая.
+ Линоленовая.
— Пальмитиновая.

22. Главной составной частью невысыхающих жирных масел являются триглицериды…
+ олеиновой кислоты.
— линолевой кислоты.
— линоленовой кислоты.

23. Допишите (на латинском языке через запятую).
Производящее растение — Helianthus annuus
Семейство — …
Сырьё — …

Asteraceae, Oleum Helianthi

24. К какой группе по высыхаемости относится Oleum Persicorum ?
+ Невысыхающее.
— Полувысыхающее.
— Высыхающее.

25. Какая жирная кислота имеет три двойных связи ?
— Олеиновая.
— Линолевая.
+ Линоленовая.
— Рицинолевая.

26. Oleum Ricini применяют…
+ для стимуляции родовой деятельности.
— как растворитель для инъекционных растворов.
— как иммуностимулятор.
— как отхаркивающее средство.

27. Допишите (на латинском языке через запятую).
Производящее растение — Ricinus communis
Семейство — …
Сырьё — …

Euphorbiaceae, Oleum Ricini

28. Допишите (на латинском языке через запятую).
Производящее растение — Olea europaea
Семейство — …
Сырьё — …

Oleaceae, Oleum Olivarum

29. Допишите (на латинском языке через запятую).
Производящее растение — Linum usitatissimum
Семейство — …
Сырьё — …

Linaceae, Oleum Lini

30. Допишите (на латинском языке через запятую).
Производящее растение — Zea mays
Семейство — …
Сырьё — …

Poaceae, Oleum Maydis