Ламинария сахарная (Laminaria saccharina) — морская капуста
Слоевища ламинарии (Thalli Laminariae)
Ламинария японская (Laminaria japonica)
Ламинариевые (Laminariaceae)
Ламинария – бурая водоросль, слоевище которой состоит из пластины, «ствола», ризоидов. Пластинка цельная или рассечённая, без отверстий, длиной от нескольких десятков сантиметров до 20 м, бурой окраски. У ламинарии японской пластины сменяются каждые 2 года, ланцетовидные или линейные с клиновидным основанием и широкой, толстой срединной полосой по продольной оси. У ламинарии сахаристой – пластины многолетние, линейные, с волнистыми краями. В пластинах, «стволах», ризоидах имеются слизистые ходы. Спорангии образуются с июля – октябрь.
Ламинария (морская капуста) сахарная распространена во всех северных и дальневосточных морях, ламинария японская — в дальневосточных морях. Растет на глубине 2-20 м вдоль прибрежий материков и островов, образуя обширные заросли.
Ламинария. Заготовка, сушка и хранение.
Заготавливают, собирая из свежих выбросов на берегу, путем наматывания на специальные шесты, реже срезают со дна специальными косами. Собирают только крупные, 2летние слоевища.
Сушат на солнце и хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях.
Ламинария. Химический состав.
Полисахариды: до 30% соли альгиновой кислоты, фукоидин, ламинарин
20% маннита
Белковые вещества
Витамины В1,2,6,12 и Д
Кислота аскорбиновая
Каротиноиды
Кислота пантотеновая
Биотин и минеральные соли и микроэлементы.
Ламинария. Применение.
Благодаря высокому содержанию микроэлементов и соединений йода, морскую капусту применяют для профилактики и лечения гипертиреоза, эндемического зоба и атеросклероза.
Обладает выраженным слабительным действием, связанным со способностью полисахаридов набухать в желудочно-кишечном тракте и, увеличиваясь в объеме, вызывать раздражение слизистой оболочки кишечника, способствуя его опорожнению. В связи с этим морскую капусту используют как слабительное средство при хроническом атоническом запоре, хронических и острых энтероколитах у лиц с явлениями атеросклероза.
Субстанции, используемые для получения препаратов.
1. Слоевища ламинарии. Используются для получения препарата “Порошок ламинарии грубый”.
2. Смесь полисахаридов с белковым компонентом и солями альгиновых кислот. Составляет препарат “Ламинарид” (Laminaridum).