Анизидиновое число (ОФС.1.2.3.0003.15)
Государственная фармакопея 13 издание (ГФ XIII)
ОБЩАЯ ФАРМАКОПЕЙНАЯ СТАТЬЯ
ОФС.1.2.3.0003.15 Анизидиновое число
ОФС вводится впервые
Анизидиновое число (IAH) — число, определяющее содержание в испытуемом веществе (масло, твердые жиры, липиды) вторичных продуктов окисления (альдегидов, кетонов), равное увеличенной в 100 раз оптической плотности, измеренной в кювете с толщиной слоя 1 см раствора, содержащего 1 г испытуемого вещества в 100 мл смеси растворителей после реакции с п-анизидином в условиях данной методики.
Операции с растворами проводят быстро, избегая воздействия яркого света.
Испытуемый раствор А. Если не указано иначе в фармакопейной статье, навеску 0,500 г испытуемого вещества помещают в мерную колбу вместимостью 25 мл, растворяют в триметилпентане, доводят объем раствора тем же растворителем до метки и перемешивают.
Испытуемый раствор Б. К 5,0 мл испытуемого раствора А прибавляют 1,0 мл п-анизидина раствора 0,25 % в уксусной кислоте ледяной и встряхивают.
Раствор сравнения. К 5,0 мл триметилпентана прибавляют 1,0 мл п-анизидина раствора 0,25 % в уксусной кислоте ледяной и встряхивают.
Методика
Измеряют оптическую плотность испытуемого раствора А в максимуме поглощения при длине волны 350 нм относительно триметилпентана. Измеряют оптическую плотность испытуемого раствора Б в максимуме поглощения при длине волны 350 нм ровно через 10 мин после его приготовления относительно раствора сравнения.
Анизидиновое число (IAH) вычисляют по формуле:
где
А1 – оптическая плотность испытуемого раствора Б;
А2 – оптическая плотность испытуемого раствора А;
а – навеска испытуемого вещества в испытуемом растворе А, г;
1,2 – коэффициент, учитывающий объём испытуемых растворов.
Примечание. Раствор п-анизидина используют свежеприготовленным.